板栗在古希腊时期被认为是圣果，是宴会上食品之一。
在欧洲和美国，板栗通常用于烘焙和制作甜点，如板栗布丁、板栗蛋糕等。
在中国，板栗也是传统的烘焙原料，如广东省的板栗糕、江苏省的板栗饼等。
特别值得一提的是，板栗不仅是人类的食物，也是很多动物的重要食物来源，如野生动物中的松鼠、鹿、野猪等都会食用板栗。
板栗也是相当长寿的树木之一，有些板栗树已经可以活到上百年以上的高龄，这些老树都非常珍贵。
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